Viajes a Azerbaiyán

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Viajes a Azerbaiyán, tradición y modernidad

Azerbaiyán brilla por su riqueza natural: atesora ocho Parques Nacionales con ecosistemas tan diversos que sin duda sorprenderán al viajero. Desde las montañas del Cáucaso hasta las orillas del Mar Negro y el Mar Caspio, Azerbaiyán cuenta con mucho que ofrecer; su territorio, poco “contaminado” por el turismo de masas hará que viajar a Azerbaiyán sea para muchos viajeros una opción a tener muy en cuenta. Y es que, al igual que otras antiguas repúblicas soviéticas, se trata de un país poco conocido y poco turístico pero no por ello carente de interés.

Bakú, su capital -situada en la costa oeste del mar Caspio- es uno de los mayores atractivos turísticos del país. Considerada el centro cultural de Azerbaiyán, su parte antigua ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad y resulta de visita obligada. En esta zona antigua, edificada por los persas, encontramos una mezcla de construcciones modernas y edificios históricos como magníficas mezquitas o el Palacio de Shan Shirvan.

Otro de los puntos a destacar en el viaje a Azerbaiyán es Gubá, una localidad conocida por sus zonas de bosques y muy famosa por sus alfombras artesanales. Se encuentra ubicada a una altura de 600 metros en la orilla del río Gudyalchay, en las montañas del Gran Cáucaso. Gubá se distingue gastronómicamente por sus más de 40 variedades de manzanas que se han convertido en todo un símbolo de la ciudad. Y si buscamos escenarios idílicos no podemos olvidarnos de Gabala, una zona llena de de prodigios naturales, donde se realizan habitualmente cantidad de eventos culturales al aire libre.

Información útil para tus viajes a Azerbaiyán

Clima: La mejor época del año para viajar a Azerbaiyán es entre los meses de abril y octubre. Azerbaiyán es un país con un clima particular, por esto, durante los viajes a Azerbaiyánpodremos comprobar condiciones climáticas muy diversas. La radiación solar, las masas de aire, la singularidad de sus paisajes o la proximidad al Mar Caspio son algunos de los factores que explican estas variaciones en su clima. El verano en Azerbaiyán presenta temperaturas entre los 22 y los 30ºC; en invierno, en cambio, las temperaturas descienden considerablemente oscilando entre los 0 y los 10ºC. En cuanto a las precipitaciones, son mínimas en casi todo el país con un promedio anual de unos 150-250mm. No obstante, aumentan en las regiones con mayor altitud del Cáucaso y el extremo sudoriental de Azerbaiyán, superando los 1000 mm.

Gastronomía: Su cocina autóctona, muy variada, goza de gran prestigio en el este de Europa. ¿Quién no conoce el kebab de ternera, uno de sus platos más famosos? Pero en su gastronomía abundan otros muchos platos, menos conocidos e igualmente sabrosos como el dolma. Aunque se puede elaborar con muchas variaciones, consiste fundamentalmente en carne de cordero mezclada con arroz, machacada y adobada con menta, eneldo, cebolla y cilantro; la mezcla se hace con hojas de repollo para así finalizar haciendo un kalam dolmasi. Otro plato significativo en su gastronomía y que, sin duda, disfrutarás al viajar a Azerbaiyán es el Plov, de pilaf y crocante de arroz; se cocina también en varias modalidades  pero la más conocida es el pilaf de arroz con pollo, cebolla, mezcla de castañas, frutos secos y la crocante de arroz.

Lenguas: Se establece como idioma oficial del país el azerbaiyano o azerí, que tiene analogías con el turco. El azerí cuenta con varios dialectos que se hablan también en países vecinos como Irán, Rusia, Georgia, Irak y Turquía. Un total de 40 ó 50 millones de personas hablan azerí.

Nombre oficial: República de Azerbaiyán.

Moneda: Manat azerí.

Capital: Bakú.

Superficie: 86.600 km²

Población: 9.164.600 habitantes.

Religiones: En torno a un 95% de la población del país practica el Islam, aunque también existen comunidades judías y cristianas.

Expectativa de vida: Hombres 71,60 años y Mujeres 76,60 años (en 2012).

Gobierno: República presidencialista.

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